婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员0973：好评
看朋友，这里挺方便的
会员3830：好评
之所以给酒店差评实在是我有史以来住过的最最差的 最不负责的酒店 尤其是他们的经理 我带4位老人去贵州游玩 最后一天由于酒店管理不善致使其中一位摔倒在酒店大堂的电梯口 当场老人的眼角肿胀 而作为该酒店的服务人员和值班经理在事发后竟然不闻不问 当我要求该酒店管理人员配老人去检查身体 酒店方面以找不到人为借口万般推脱，最后只能通过报警才让该酒店管理人员现身，所以希望大家以后别再预定该酒店
会员8901：好评
这次旅行相当愉快！首先订的这家酒店值得称赞，出行特别方便，停车场大、好停车。不开车的朋友出门就有公交站台，乘车、打车都方便，去机场火车站超近。房间也挺清爽、很干净，这次没定错酒店！